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木耳菜可以和鱼一起煮汤吗(木耳炖鱼的正确方法)

木耳菜可以和鱼一起煮汤吗(木耳炖鱼的正确方法)

更新时间:2025-07-08 09:23:41

木耳菜可以和鱼一起煮汤吗

是的,木耳菜和鱼可以一起煮汤,这样既美味又营养。以下是一种简单的木耳菜鱼汤的做法:

材料:

- 鲜鱼片 300 克

- 木耳菜 200 克

- 姜片 5 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

做法:

1. 鱼片洗净备用,木耳菜洗净切段备用。

2. 热锅凉油,下姜片煸炒出香味。

3. 加入鱼片煸炒至变色,加入料酒煮至酒味挥发。

4. 加入清水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。

5. 加入木耳菜,继续煮 5 分钟。

6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

温馨提示:

1. 鱼片可以根据个人口味选择,比如草鱼、鲫鱼、鲈鱼等。

2. 煮汤时火候要掌握好,不要煮得太久,否则鱼会变得老硬。

3. 如果喜欢口感更加清淡,可以在烹饪过程中加入一些冬菇或干贝等食材来提味。

可以

做法如下

食材:

鲫鱼、木耳菜、生姜、黄酒、开水、枸杞、花椒、大蒜、食用盐、猪油、白糖、食用油、胡椒粉

做法

1、先把木耳菜洗干净、鱼用盐和黄酒腌一小时,大蒜拍碎。

2、锅里倒油,放入花椒、姜片、大蒜后,放入腌制好的鲫鱼。

3、把鲫鱼煎到两面金黄后倒入开水。(记住一定要开水哦!)

4、在汤里放入一小块猪油,然后放入木耳菜,开小火盖盖煮5分钟。

5、加入枸杞、盐、胡椒粉、糖即可出锅。

6、美味的木耳菜鲫鱼汤就出锅了!

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