1、购买一些新鲜的海瓜子。如果买回来没有立即食用，可以考虑让卖海瓜子的师傅帮忙装一些海水回来，这样能养的久一些。
2、将海瓜子仔细清洗几遍直至水干净为止，将海瓜子沥干备用。
3、准备一块水豆腐，先过水清洗一遍，然后将水豆腐切成小块状，放在边上备用。
4、准备一些辅料：生姜、小葱，分处理成姜丝、葱末。
5、这些都准备好了之后可以开始煮汤，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。
6、然后倒入海瓜子，稍微翻炒一会，加入适量的水，注意降低油温，不然放入水的时候会飞溅出来。
7、转大火将水煮沸，沸腾之后加入前面切好的水豆腐，稍微煮一会。
8、待豆腐上下浮动的时候，加入各种调味品，舀出少许试试味道，合适后撒上少许葱花，取一个干净的碗，将其装出，一碗美味的海瓜子豆腐汤就做好了。
材料
"蒜 3朵","九层塔 适量","米酒 适量","酱油 少许","海瓜子 一包",
做法
1:起油锅后，将蒜切碎丢入，由蒜香味后，再将海瓜子放入
2:待海瓜子稍开后，加入米酒，过大约30秒加入九层塔拌炒，然后关火
