空心菜、鸡精、大蒜、盐
做法
1、空心菜分成几段，一次一片，用手采摘；
2、清洗和排水；
3、将大蒜剁碎成大蒜；
4、将油放入锅中用大火加热，快速翻炒切碎的大蒜，倒入菠菜，翻炒至软，用盐和鸡精调味。
3、肉碎空心菜
食材
空心菜；肉末；料酒；清蒸鱼露；糖；盐；大蒜；蒜蓉辣椒酱(不能放手)；
做法
1、菠菜的叶子被去掉，菠菜的茎被切成碎片。将料酒、清蒸鱼露、蒜蓉辣椒酱、糖和盐混合成汁备用。将大蒜切成块备用。
2、锅加热后直接炒肉末。当然，你也可以倒少量的油。我不认为它会让你芬芳。肉末中的水炒干后，加入少许料酒，稍微翻炒，直到备用。
3、往锅里倒适量的油。当油热到20-30%时，加入切碎的大蒜，翻炒至香味四溢。然后倒入菠菜，翻炒几次。将煎好的肉末倒入锅中，然后将步骤2中制备的调味果汁倒入锅中，快速翻炒使其脱离锅。
4、豆豉空心菜梗
食材
200克空心菜、2汤匙豆豉、1片洋葱、6片大蒜、1片葱、2汤匙盐、2汤匙酱绿色和1片红辣椒。
做法
1、准备原材料
2、将菠菜茎切成小段
3、用油煎炸豆豉、洋葱、大蒜和葱，直至香味四溢
4、加入辣椒翻炒
5、倒入菠菜梗
6、用盐和少许酱油翻炒。
5、辣炒空心菜
食材
一把空心菜、五个辣椒、适量大蒜、适量豆豉、适量食盐、适量味精和适量米酒汁。
做法
1、准备所有配料
2、叶子被摘下来，
茼蒿500克，大蒜5瓣，生姜1片，食盐少许，食用油适量，蚝油少许。
步骤如下：
1、准备食材，将茼蒿清洗干净，沥干水分，（如果茎很长，是要切段再炒的。），大蒜用刀背拍扁，去皮，切成备用。
2、将锅烧热放油，加入蒜泥爆香。
3、放入茼蒿翻炒，炒至茼蒿变色，蔫了。4、加入少许的盐和少许的蚝油，翻炒均匀，即可出锅。
