空心菜、鸡精、大蒜、盐
做法
1、空心菜分成几段,一次一片,用手采摘;
2、清洗和排水;
3、将大蒜剁碎成大蒜;
4、将油放入锅中用大火加热,快速翻炒切碎的大蒜,倒入菠菜,翻炒至软,用盐和鸡精调味。
3、肉碎空心菜
食材
空心菜;肉末;料酒;清蒸鱼露;糖;盐;大蒜;蒜蓉辣椒酱(不能放手);
做法
1、菠菜的叶子被去掉,菠菜的茎被切成碎片。将料酒、清蒸鱼露、蒜蓉辣椒酱、糖和盐混合成汁备用。将大蒜切成块备用。
2、锅加热后直接炒肉末。当然,你也可以倒少量的油。我不认为它会让你芬芳。肉末中的水炒干后,加入少许料酒,稍微翻炒,直到备用。
3、往锅里倒适量的油。当油热到20-30%时,加入切碎的大蒜,翻炒至香味四溢。然后倒入菠菜,翻炒几次。将煎好的肉末倒入锅中,然后将步骤2中制备的调味果汁倒入锅中,快速翻炒使其脱离锅。
4、豆豉空心菜梗
食材
200克空心菜、2汤匙豆豉、1片洋葱、6片大蒜、1片葱、2汤匙盐、2汤匙酱绿色和1片红辣椒。
做法
1、准备原材料
2、将菠菜茎切成小段
3、用油煎炸豆豉、洋葱、大蒜和葱,直至香味四溢
4、加入辣椒翻炒
5、倒入菠菜梗
6、用盐和少许酱油翻炒。
5、辣炒空心菜
食材
一把空心菜、五个辣椒、适量大蒜、适量豆豉、适量食盐、适量味精和适量米酒汁。
做法
1、准备所有配料
2、叶子被摘下来,
茼蒿500克,大蒜5瓣,生姜1片,食盐少许,食用油适量,蚝油少许。
步骤如下:
1、准备食材,将茼蒿清洗干净,沥干水分,(如果茎很长,是要切段再炒的。),大蒜用刀背拍扁,去皮,切成备用。
2、将锅烧热放油,加入蒜泥爆香。
3、放入茼蒿翻炒,炒至茼蒿变色,蔫了。4、加入少许的盐和少许的蚝油,翻炒均匀,即可出锅。