用料：绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。
做法：
1.把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
2.锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
3.锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
4.把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
5.往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。
材料
韭菜1把，豆芽200克，食用油，姜末，盐，鸡精各适量
做法
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。
2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟。
3.放少许的盐和鸡精，炒匀即可。
