用料:绿豆芽300克、韭菜1小把,小红辣椒适量、蒜适量。
做法:
1.把韭菜清洗干净,切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
2.锅中倒入适量的水烧开,然后把绿豆芽放入锅中,待锅里的水再次烧开,即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
3.锅中倒入少许油,油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
4.把绿豆芽、韭菜放入锅中,转大火快速翻炒均匀。
5.往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味,然后淋少许香油,再次翻炒均匀即可关火。
材料
韭菜1把,豆芽200克,食用油,姜末,盐,鸡精各适量
做法
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。
2.锅内热油,爆香姜末,倒入豆芽快速翻至软,放入韭菜翻炒1分钟。
3.放少许的盐和鸡精,炒匀即可。