1. 夏播小青菜。撒播，播后25天左右收获。
2. 秋播大青菜。7月下旬至9月下旬播种育苗，8月中旬至10月中旬定植，苗龄25～30天，定植后30天左右收获，产量1800～2000千克/亩。
3. 春播大青菜。2月上旬播种，大小棚双层覆盖育苗，防止幼苗受低温影响，诱发未熟抽薹。要求土壤肥力高，保持湿润，苗龄30天左右，露地栽培，3月下旬定植，定植后30～40天收获。
特征特性： 株型直立，株高25厘米左右，开展度30厘米左右。
束腰拧心，叶片近圆形，绿色，叶脉较粗，叶面光滑全缘。叶柄浅绿色。生育期180天，抗性强，耐寒，是白菜中抽苔最迟的一个品种，单株重750克左右。栽培要点： 10月下旬露地育苗或12月上旬保护地育苗。苗期50天左右，12月中旬定植，翌年4月下旬至5月上旬收获。北方地区宜作撒播栽培。
