干肠用什么肠衣（纯肉肠用什么肠衣）

干肠通常使用天然的动物肠衣作为包裹材料。常见的选择包括猪肠、牛肠或羊肠。这些肠衣具有良好的弹性和耐高温的特性，适合用于制作干肠。在使用肠衣之前，需要进行充分的清洗和处理，以确保卫生和食品安全。