1/6把一锅水煮沸
2/6分散地放入面条，不停地搅动，防止粘联夹生！！中火让它沸腾两次！及时加水哟！
3/6断生的面条迅速转移到凉开水锅子里，最好放点冰块，保持劲道和爽滑的嚼劲。
4/6用漏网捞起来，装盘。
5/6青椒块爆香，打入做双皮奶剩下的蛋黄，关火啦！放了一点儿生抽，特别香！
做法如下，青椒100克清洗干净，切成小丁，鸡蛋两个打入碗中，搅拌均匀，放油锅内煎成鸡蛋米盛出。
重启锅放油放葱姜炒香，再倒入辣椒碎和鸡蛋米，加入黄豆酱五香粉，海鲜酱油翻炒片刻备用。
挂面200克，放入热水锅中，用筷子搅散，以防粘连。小火煮熟。冷水投凉，盛入碗中，拌上辣椒鸡蛋酱即可食用。
