豆腐渣发酵能加白糖吗（豆腐渣不放发酵粉能发酵吗）

能

想要加快豆渣发酵的速度，可以在容器里面加入一勺白糖，白糖可孕养一些微生物，能起到加快发酵速度的作用。之后将容器密封好，放置到有阳光的地方，进行暴晒