焖茄子的做法。
准备材料:茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克调味料橄榄油70克，盐少许
步骤：
1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。备用
2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。
再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。
3、关火，出锅装盘
1、材料：茄子、姜、蒜。
2、把姜蒜切片。
3、把茄子洗净、掰成块。
4、起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。
5、放入茄子块。
6、翻炒均匀后，烹入生抽。
7、加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。
8、加盐、味精调味。
9、出锅装盘。
个人特别喜欢吃加上一碗米饭是绝配喜欢吃的就做起来吧
