在潮汕地区，立夏时节人们会食用一些清热解暑、养生健体的食物，比如：
潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅以鲜嫩的牛肉为主料，加入蒜、姜、辣椒等调料，清热解暑，味道鲜美。
潮汕凉粉：潮汕凉粉是以绿豆粉或淀粉为主要原料制成的凉粉，口感爽滑，清凉解暑，常与海蜇、豆腐丝、花生酱等一起食用。
潮汕烧鹅：潮汕烧鹅以选用肥瘦相间的鹅肉为主料，配以独特的调料和独特的烤制技艺烤制而成，香味扑鼻，味道鲜美。
潮汕糖水：潮汕糖水是潮汕地区的传统甜品，口感软糯，清甜可口，种类繁多，如芋圆、红豆、绿豆等，适合夏季清凉解暑。
潮汕立夏可以吃清补凉。
因为夏天气温高，人体易出汗，清补凉可以滋润身体，清热解毒。
清补凉有很多种做法，一般会包括绿豆汤、龟苓膏、仙草等成分，也可以添加桂圆、雪耳、红枣等食材，口感清甜，营养丰富。
此外，还可以吃清凉饮品、水果沙拉等解暑降温的食物。
总的来说，潮汕立夏可以吃清补凉和其他解暑降温的食物。
