甜面酱怎么是苦的（甜面酱买回来怎么是咸）

甜面酱发苦，是甜面酱变质了，好的甜面酱，沾食，酱甜而香，口感特别好，甜面酱存放不当，容易滋生细菌，发苦，这时就不能食用了