材料:
葱，烙饼，火腿肠，香茹，鸡蛋，卤肉
大葱、蒜
做法：
1、鸡蛋炒熟备用，其余材料洗净后均切丝即可；葱蒜切碎。
2、待锅中油热爆香葱蒜碎，加入香菇丝和卤肉。
3、翻炒均匀后加入饼丝，继翻炒至有少许焦黄色，加适量盐，后加入准备好的鸡蛋和火腿肠丝，最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
1、将薄烙饼切成丝，也可以买现成的饼丝

2、将里脊肉切成丝，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、姜末、酱油抓匀腌渍

3、将大白菜叶子切成细丝

4、香菇泡发去蒂，切丝

5、起锅于热油中下入肉丝划散

6、下入白菜丝、香菇丝翻炒

7、下入饼丝翻炒，加少许水，待加入的水被饼丝吸收的差不多了，加入葱花、盐和鸡精调味即可

