姬松茸煲鱼头的做法（松茸炖鱼汤的做法大全）

姬松茸煲鱼头做法

用料

江鲢鱼头 4斤

松茸 6颗

葱 1根

生姜 适量

盐 适量

豆腐 1盒

口蘑 5颗

料酒 适量

做法步骤

步骤 1

将鱼头洗净对半切开

步骤 2

将干松茸用温水泡发

步骤 3

用豆油爆香葱姜后，放入鱼头煸炒，加入适量料酒，倒入开水淹没鱼头即可，大火烧开，待汤开后加入松茸和豆腐，用中火炖煮，出锅前撒入适量盐即可。