阿胶怎么熬制（阿胶哪个牌子最正宗）

首先把阿胶打成碎粉，然后放在黄酒中进行浸泡一天时间。

然后把浸泡过的阿胶和黄酒一起加入砂锅中，大火煮开，当黄酒煮沸的时候调成小火熬制，此时需不停的搅拌黄酒中的阿胶，防止阿胶粘在锅底。

当阿胶熬到比较粘稠的时候，再把枸杞、核桃仁、大枣、桂圆肉、黑芝麻等放进去搅拌至熟。

当阿胶固定成型后倒入到器皿中，风干到一定的硬度后切片，冰箱储存即可。