当前位置:首页>维修大全>综合>

香芋棒棒虾做法步骤(棒棒虾的正确做法)

香芋棒棒虾做法步骤(棒棒虾的正确做法)

更新时间:2025-07-09 02:05:07

香芋棒棒虾做法步骤

材料:

- 鲜虾:适量

- 芋头:适量

- 葱姜蒜:适量

- 盐:适量

- 食用油:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 淀粉:适量

- 胡椒粉:适量

步骤:

1. 将鲜虾去壳去虾线,用水洗净,备用。

2. 芋头去皮,切成块状。

3. 热锅冷油,加入葱姜蒜炒香。4. 加入鲜虾煸炒至变色,加入适量生抽、料酒、胡椒粉炒匀。

5. 将炒好的虾取出,锅中留少许底油,加入芋头块煸炒片刻。

6. 加入足够的清水,盖上盖子,煮至芋头变软烂。

7. 用勺子轻轻压碎芋头,使其成为糊状。

8. 加入少量盐调味,再加入虾,继续搅拌均匀。

9. 用适量的淀粉水勾芡,搅拌均匀即可。

注意事项:

- 炒鲜虾时不要过长时间,以免虾肉变硬。

- 煮芋头时切块的大小要均匀,这样煮的时候容易熟透。

- 芋头煮熟后用勺子轻轻压碎,不要压碎得过细,以保留些许的原料质感。

更多栏目