烤冰溜子不化的原因在于，冰溜子在持续的高温下，冰的表面会迅速融化，但内部仍保持低温。这是因为冰溜子是由水在低温下形成的固体形态，其内部的水分子排列紧密，不易受热融化。
此外，烤冰溜子的温度和时间也是关键因素。如果温度过高或时间过长，冰溜子也会融化。因此，要烤出不会融化的冰溜子，需要掌握适当的温度和时间。
总的来说，烤冰溜子不化的原因在于其内部的水分子排列紧密，不易受热融化。同时，掌握适当的温度和时间也是关键因素。
烤冰溜子不化是由于其结构特殊。冰溜子中的水分含量非常低，而且其结构中的冰晶也非常密集。在烤制时，高温使得冰溜子表面的水分迅速蒸发，形成一层干燥的保护层，隔绝了内部冰晶与空气的接触。
同时，烤制的温度和时间对于冰溜子结构的破坏极小，水分分子几乎没有机会流动并形成液态水，因此烤后的冰溜子仍然保持着固体状态。
除此之外，冰溜子中含有的大量矿物质和微量元素也会增加其结晶度和硬度，进一步防止其烤后溶化。
