1、买回来的干鱿鱼，还是比较脏的，所以我们需要将其放在水龙头下面，稍微清洗一。
2、接下来接一盆清水，把鱿鱼放进去，让其在清水中浸泡着，大概需要浸泡2个小时。
3、那么接下来就要用到一个非常关键的材料了，它就是吃碱，这种东西我们去超市。
但泡发也需要技巧,这次我要分享给大家的是干鱿鱼的泡发方法,很多人只会用清水浸泡,但其实是不对的,老渔民教我1招技巧,此方法泡的快而且还新鲜,我们一。
用碱水泡肯定不行,不管什么冲洗,都还是有股味,今天渔民分享好方法。第一步,首先说说鱿鱼的选择,鲜鱿鱼咱们这里就先不说了,来说说干。
