白菜苔做冲菜（白菜苔可以做成冲菜吗）

【步骤一】：把白菜苔头表面的筋膜撕掉清洗干净，晾干水分改刀切成小颗粒装盘备用。

【步骤二】：锅清洗干净开火烧热，把菜苔颗粒倒入锅中，用中小火快速翻炒。

【步骤三】：把菜苔炒1-2分钟左右，趁热倒入可以密闭的容器中，用勺子快速压紧，盖上盖子，用保鲜膜裹紧防止漏气。

【步骤四】：然后放阴凉的地方放24小时，冲菜就制作好了。

白菜苔包饺子，肉馅剁碎掺白菜苔条味，好吃。