重油蛋糕都有哪几种 配方是多少（云南老式重油蛋糕的配方和做法）

重油蛋糕主要有芝士重油蛋糕、红豆重油蛋糕、巧克力重油蛋糕等。这些蛋糕的配方都有些许差别，但基本上都包括蛋、糖、面粉、沙拉油或黄油、泡打粉等常见材料。

例如，芝士重油蛋糕的配方为：糖150克、低筋面粉80克、高筋面粉40克、泡打粉1小勺、鸡蛋3个、芝士100克、重油110克、鲜牛奶40克。根据不同口味和需求，可进行适当调整。制作重油蛋糕需要注意控制时间和温度，烤出松软香甜的口感。