牛奶是可以加热以后再喝的。一般老年人喝凉牛奶会胀气就加热以后再喝。年轻人和孩子还是喝常温牛奶好。加热牛奶温度不要超过50度温度太高会流失牛奶里的营养。
可以，牛奶可以加热，但加热过度可导致牛奶口感变化、维生素破坏以及蛋白质变性,注意合理控制温度。
1.新鲜牛奶一般都通过严格灭菌处理（巴氏消毒或高温灭菌），纯牛奶无需加热也可放心直接饮用。对于口感有要求或因为气温冷及胃肠等方面原因，可将牛奶适度加热，热牛奶口感更香醇。但加热时间过长或煮沸过久可能导致牛奶中不耐高温的维生素损失。
2.牛奶的成分以蛋白质为主，加热会使蛋白质空间结构发生变化，使蛋白质分子结构受到破坏,同时影响口感。
