黄瓜泡在水里可以延长其保存时间，但是具体时间取决于泡水的温度和环境条件。黄瓜是一种易腐食品，如果不妥善保存，容易变质腐烂。将黄瓜泡在水中可以保持其水分，减缓其腐烂速度，从而延长其保存时间。但是需要注意的是，泡水的温度和环境条件也会影响黄瓜的保存时间，如果水温过高或者环境潮湿，反而会加速黄瓜的腐烂。
因此，在保存黄瓜时，最好选择适当的温度和环境条件，并定期更换泡水，以保持黄瓜的新鲜度和口感。
是的
在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
