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怎样卤鸡爪才不会粘手(鸡爪怎么卤才不粘连)

怎样卤鸡爪才不会粘手(鸡爪怎么卤才不粘连)

更新时间:2025-07-09 11:17:34

怎样卤鸡爪才不会粘手

鸡爪卤制之前先要过水(去腥味),再过油(防沾黏);卤制的时候要注意火候,不能用大火,一般用中小火甚至微火进行卤制,时间也不能太长,否则就会出现你说的现象。

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