红柿子椒是一种季节性蔬菜，一般在夏季成熟，口感鲜美，营养丰富。为了延长红柿子椒的保存期，可以采取以下几种储存方式：
1. 常温储存：将未成熟的红柿子椒放在通风良好的地方，让它们逐渐成熟。成熟的红柿子椒可以放在常温下储存，但要注意不要堆放过多，以免相互挤压导致变形或腐烂。
2. 冷藏储存：将成熟的红柿子椒放在冰箱的蔬菜保鲜室中，可以延长其保存期。但要注意红柿子椒不宜与其他蔬菜混放，以免互相污染。
3. 冷冻储存：将成熟的红柿子椒清洗干净，去掉果蒂和籽，切成适当大小的块状，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻储存的红柿子椒可以保存3-6个月，但要注意在解冻前彻底清洗干净。
无论采用哪种储存方式，红柿子椒在储存过程中都需要注意保持其干燥和通风，避免受到阳光直射和潮湿环境的影响。另外，储存的红柿子椒在食用前需要彻底清洗干净。
