萝卜干怎么保存时间长（萝卜干放冷藏还是冷冻）

萝卜干的表面可以用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。

还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。

可以准备一个泡菜坛子，

然后把腌制好的萝卜干都放到泡菜坛子里面去保存，这样可以保存一整个冬天，都是完全没有问题的，泡菜坛子密不通风，完全隔绝空气。