香肠蒸多久才能蒸熟
蒸20分钟。
香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。
如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
香肠怎么蒸出来不会硬？
1、蒸香肠之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。
2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软。
3、将香肠放入微波炉，烘烤3分钟，具有除霜功能，然后蒸或炒。
4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到它起泡，这样肉就美味了。
