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香肠怎么蒸出来不会硬(香肠怎么蒸出来最好吃)

香肠怎么蒸出来不会硬(香肠怎么蒸出来最好吃)

更新时间:2025-07-09 12:21:03

香肠怎么蒸出来不会硬

答:香肠蒸出来不会硬,可以按照以下步骤做好:

1.把香肠入锅,加一杯水,放入色拉油、料酒、老抽,用小到中火加热约5分钟;

2.再继续加1杯清水,用大火煮开,把包括色拉油、料酒在内的汤汁熬煮至收浓;

3.把熬好的汤汁放入清水,煮滚,把香肠放入,小火蒸煮20分钟,等蒸煮完成,把香肠放入冷水中凉即可。

先用温水清洗。我们放在温水中,给它清洗一遍。腊肠在晒制的过程中会粘上很多细菌和尘土,所以一定要记得用温水把外面的一层肠衣给它清洗干净。

很多朋友都把清洗腊肠这一步给忽略啦,难怪腊肠吃起来又干又涩。

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