主料:银耳半朵、红枣8颗、马蹄10个、冰糖适量
辅料:清水适量
步骤:
1.首先准备好所需要的食材。
2.银耳用温水泡发。
3.马蹄洗净去皮去蒂备用。
4.泡发好的银耳剪碎放进电压力锅,洗净的红枣也一起加入到锅里。
5.放入适量的清水。
6.盖上盖子,电压力锅调到“稀饭”功能键,开始煲汤。
7.时间到了以后打开锅盖,加入马蹄和冰糖,调到“超快煮饭”功能键,继续煲汤。
8.煮好的马蹄水盛碗里就可以享用啦
银耳马蹄红枣汤是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品,具有润肺养颜、滋阴养胃的功效。以下是制作银耳马蹄红枣汤的正宗做法:
所需材料:
1. 银耳:30克
2. 马蹄(荸荠):5-6个
3. 红枣:10颗
4. 冰糖:适量
5. 清水:1500毫升
步骤:
1. 将银耳提前泡发,泡发后去掉黄色的根部,撕成小朵备用。
2. 马蹄去皮,切成薄片;红枣洗净,去核备用。
3. 锅中加入1500毫升清水,大火烧开后转小火,放入银耳、马蹄片和红枣,继续炖煮20分钟。
4. 根据个人口味,加入适量的冰糖,搅拌均匀,炖至冰糖完全溶解即可。
5. 最后将炖好的银耳马蹄红枣汤盛入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 银耳最好选择白色或微黄色的,色泽鲜艳,无杂质。
2. 马蹄切片后要立即放入凉水中浸泡,以防止氧化变黑。
3. 红枣要去核,否则炖出来的汤水会有苦味。
4. 冰糖可以根据个人口味适量增减,也可以使用红糖代替。