做法是把准备好的红薯清洗干净，去皮后放入锅中蒸熟。将蒸熟的红薯取出，放入碗中，加入准备好的鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油，搅拌均匀。将搅拌好的红薯泥揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
等面团发酵好后，将面团揉成长条，切成大小均匀的小段，放入电饭锅中，刷上一层蜂蜜，撒上熟芝麻，盖上盖子二次发酵20分钟。之后开启电饭锅煮饭功能，等电饭锅灯自动熄灭后即可。
主料：高筋面粉250g、红薯馅100g；
辅料：黄油20g、盐1克、白糖20g、牛奶100g、鸡蛋1个、酵母3g
做法：
1所有材料准备好。
2面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面。
3按下和面程序揉一分钟后静置30分钟。
4半小时后加入黄油按下和面功能。
5揉至可拉出薄膜即可。
6面团放入盆中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至少15个小时。
7发酵两倍大的面团。
8发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段。
9取1小面团压扁后用檊面杖檊成圆形，用小勺子将红薯铺平在圆形面片上半部。
10将下半部面片折起盖到上半部份，从右往左卷起，卷成花形。
11卷好的面团，放入刷了油的6寸烤盘中。
12放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵。
13发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可（烤的过程要注意观查上色后要及时加盖锡纸
