西芹炒5~8分钟才算熟。西芹是一种非常容易熟的蔬菜，直接炒制西芹时，大火炒制5~8分钟左右就会熟。可以通过观察西芹的颜色判断西芹是否炒熟，生西芹为淡绿色，而熟了的西芹颜色则是比之前的淡绿色要深一些，当绿色变深，就证明西芹已经炒熟。
炒芹菜需要5分钟左右，
制作方法如下：
主料：芹菜1颗辅料：食用油适量，食用盐适量，水淀粉适量，红辣椒适量
步骤一、芹菜和红辣椒用清水洗净切好备用。
步骤二、锅内放入适量的食用油，把芹菜放进去翻炒均匀。
步骤三、加入切好的红辣椒翻炒2分钟。
步骤四、然后倒入适量的水淀粉。
步骤五、加入适量的食用盐进行调味，翻炒均匀关火。
步骤六、起锅装盘，制作完成。
