包括：安康鱼 1条、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、白糖 适量、醋 适量。
1、第一步把安康鱼洗净切块。
2、然后把安康鱼焯水，焯水后捞出备用。
3、锅内放油加热，放入葱姜蒜快速翻炒。
4、锅内放入酱油。
5、再放入热水，盐，白糖，醋，鱼块。
6、使用大火收汤。
7、然后盛出，这样就做好了。
1. 安康鱼处理干净，斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺。
2. 切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香。
3. 老抽沸腾后，加入适量热水，调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中。
4. 煮至汤收到一半的时候尝一下味道，根据情况再做调整。收汤，关火，盛盘，OK！
