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农民阿源香肠的做法(农村秋香肠的正宗做法)

农民阿源香肠的做法(农村秋香肠的正宗做法)

更新时间:2025-07-09 15:40:07

农民阿源香肠的做法

以下是我的回答,农民阿源香肠的做法如下:
准备材料:猪肉(肥瘦相间)、肠衣、盐、糖、白酒、五香粉、生抽、红曲粉等。
将猪肉切成小块,用绞肉机绞成肉末。
加入盐、糖、白酒、五香粉、生抽、红曲粉等调料,搅拌均匀后腌制一段时间。
将肠衣清洗干净,用水浸泡备用。
将腌制好的肉末灌入肠衣中,注意要塞实,但不要过紧。
用细绳将香肠分段扎紧,挂在通风处晾干。
晾干后,将香肠蒸熟或煮熟即可食用。
农民阿源香肠的特色在于其独特的调料配方和制作工艺,制作过程中需要注意卫生和细节,以保证香肠的口感和品质。

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