五花咸菜的做法如下:
准备好食材:咸菜需泡去咸味。
热锅放入五花肉中火炒出油脂。
放入蒜末、干辣椒小火炒香。
放入咸菜,翻炒一会儿。
调点蚝油、糖提鲜,因咸菜本身就有咸味,不要过多调味。
大火翻炒一两分钟即可。