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海蜇花烧汤做法(温州海蜇花做汤的做法大全)

海蜇花烧汤做法(温州海蜇花做汤的做法大全)

更新时间:2025-07-09 17:29:34

海蜇花烧汤做法

海蜇花400克

辅料

小米椒适量

大蒜适量

香菜适量

盐适量

白糖适量

鸡精适量

香醋适量

生抽适量

小磨香油适量

1. 小米椒适量,切成小米椒圈备用。大蒜子适量,拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量,切碎后备用。

2. 取一碗,加入适量的盐、白糖、鸡精、香醋、生抽、小磨香油,再倒入冷开水,稀释成味水。

3. 海蜇花适量,用80度开水稍泡1分钟后,捞出入冷开水中,海蜇花冷凉后,滤水捞出,装入碗中。

4. 海蜇花碗中加入适量的蒜蓉、小米椒圈和香菜碎,倒入味水,搅拌均匀。另取一碗,加入冰块,将海蜇头倒在冰块上,美味即成。

海蜇花烧汤的做法如下:

主料:海蜇花500g、鸡蛋2个、香菜适量

辅料:油适量、盐适量、姜适量

步骤:

1. 将海蜇花用盐水浸泡半小时以上, 反复清洗干净。

2. 将海蜇花切成细段, 放入大碗中, 加入鸡蛋和姜丝。

3. 加入适量的盐和香菜。

4. 加入适量的水,搅拌均匀。

5. 热锅,倒入适量的油,烧至八成热。

6. 倒入搅拌好的海蜇花汤,用筷子快速划开, 煎至两面金黄即可出锅。

7. 最后撒上香菜即可食用。

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