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三文鱼刺身的做法(三文鱼刺身正确做法)

三文鱼刺身的做法(三文鱼刺身正确做法)

更新时间:2025-07-09 18:05:47

三文鱼刺身的做法

准备食材如下:三文鱼200克,生抽少许,芥末少许,碎冰1盘子

具体做法如下:将新鲜三文鱼切成薄片,然后放到冰盘上面,再准备1个小料碟,加入少许芥末,加入2汤匙生抽搅拌均匀,三文鱼沾上芥末酱油直接吃就可以了!

首先,利用锋利的刀,将三文鱼切成均匀的厚度薄片。

将切好的三文鱼片排成一行,用鱼刀仔细地切去多余的脂肪,也可以在切片前将薄切的三文鱼用钳子夹住,再用刀切片。

接着,将切好的三文鱼刺身摆到盘子上,再放上些许酱油、芥末酱和葱。注意将酱油和芥末酱分别盛在小碗中,以便客人根据自己的口味调配。

切尾巴时,可以将三文鱼颜色深的一侧朝上,这样显得更加美观。三文鱼刺身最重要的是新鲜,尽量选择颜色红润、肉质细腻的鱼进行制作。

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