炸粉丝丸子建议使用温水。用开水的话,水温过高容易导致粉丝丸子外面炸糊,但里面却还没熟透;如果用冷水的话,水温过低则不容易让丸子成型。使用温水可以控制好水温,既能保证丸子的口感和外观,又能确保丸子内外熟透。