吃法如下
1. 凉拌：将螺蛳粉用温水泡软，捞出沥干水分，然后加入适量的调料和配料进行凉拌。可以根据个人口味添加酱油、醋、辣椒油、花生碎等调料，再加入蔬菜丝、豆芽等配料进行搭配。
2. 泡发：将螺蛳粉用温水泡发，直至变软。然后将泡发好的螺蛳粉捞出沥干水分，加入适量的调料和配料进行拌匀即可。这种做法可以保留螺蛳粉的口感和嚼劲。
螺蛳粉还可以炒着吃。 螺蛳粉是一种特色的米粉小吃，源自中国广西柳州。它由柳州特有的软韧爽口的米粉作为主要原料，再搭配酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，以及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调制而成。
