步骤：
1. 准备食材：新鲜橘子500克、砂糖30克、玉米淀粉45克、清水40克、椰蓉一小碗。
2. 将橘子去皮，放入料理机中，加入少量清水和白糖，打成汁。然后将橘子汁过滤去渣。
3. 将过滤出来的橘子汁加入淀粉，搅拌均匀。然后将混合液倒入不粘锅中，用小火熬煮至浓稠状态，有点像橘子果酱。
4. 在模具中刷上一层油，垫上油纸，将橘子酱倒入模具中，用刮刀抹平。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
5. 从冰箱中取出橘子糕，脱模并切成小块。最后将橘子糕块裹上椰蓉即可。
橘子糕是一种甜点，主要以橘子汁或橘子皮为特色风味，以下是制作橘子糕的步骤：
材料：
- 低筋面粉：200克
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：150克
- 橘子汁：50毫升
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 香草精：少许（可选）
做法：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠的糊状。
3. 慢慢倒入植物油，边倒边用打蛋器快速搅拌均匀，然后加入橘子汁和香草精继续搅拌。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
5. 将面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。
6. 放入预热好的烤箱中层，烘烤大约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
7. 烤好后取出，稍微冷却一下，然后脱模放在架子上完全冷却。
8. 冷却后，可以根据喜好切片享用。
如果想要增加橘香，可以在面糊中加入一些橘子皮屑。此外，橘子糕的装饰也可以根据个人喜好添加，比如撒上糖粉、涂抹奶油霜或是果酱等。
