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青头菌蒸肉是怎么做的(青头菌蒸肉做法要放油吗)

青头菌蒸肉是怎么做的(青头菌蒸肉做法要放油吗)

更新时间:2025-07-09 23:20:56

青头菌蒸肉是怎么做的

1、材料:青头菌500克、五花肉100克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、味精适量。

2、把青头洗净,只要青头帽。

3、把葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋放肉沫搅拌均匀待用。

4、把搅拌好的肉沫放入蘑菇帽里,然后放入蒸锅 20分钟就可以出锅了,美味可口。

1、主料:猪里脊肉一小块、香菇7个、小葱2根、生粉适量、鸡蛋一个、蒜瓣4个、生姜小块、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量。

2、把肉洗净剁成肉末。

3、取一干净的盘子盛好肉末,加入切好的葱姜蒜末,加入一个鸡蛋,适量生粉,一点胡椒粉,适量盐,搅拌均匀,腌制片刻!

4、香菇洗净,沥干水分。

5、放入干净的容器,加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻,使香菇入味!

6、把肉末装在香菇中,摆入盘中!

7、放入蒸锅中蒸大概10-15分钟!

8、取一个干净的小碗,加入适量的生抽,白糖,十三香,3滴香油,搅拌均匀!

9、待香菇蒸肉出锅后,把刚刚调的酱汁淋上,摆上几个辣椒点缀,一道香喷喷的菜就出锅了。

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