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蕨菜怎么做能去除苦味(去除蕨菜苦味的步骤)
蕨菜怎么做能去除苦味(去除蕨菜苦味的步骤)
更新时间:2025-07-09 23:03:17
1、清洗蕨菜; 2、将蕨菜倒入沸水中,烫5-10秒,关火,用锅盖焖住; 3、待水自然冷却后,脱去蕨菜的细毛; 4、将蕨菜捞出,置于凉水中浸泡半天;中间可更换凉水3-4次。
捞出,之后就可以凉拌或清炒了。
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