可以吃,但不建议吃。
因为经过热加工的食物一般都会损失部分维生素,而且加热温度越高,食用次数越多,维生素损失就越大。还要注意有没有霉变,因为一般的大米家庭储存都是放置在阴凉地方,所以长期不吃很容易长霉,生虫,这样陈旧性的米吃了会影响身体健康。