食材:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法:
1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。
2.花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。
3.油倒入锅中加热至180度左右,然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。
4.油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
用料:杏鲍菇300克,线椒10克,小米椒适量,小葱末5克,生抽10克,蚝油15克
做法:
1.杏鲍菇切片,线椒切末,小米椒切末
2.锅中放油,倒入杏鲍菇,翻炒至变色,加入生抽,耗油,翻炒均匀
3.倒入线椒,小米椒,翻炒均匀,倒入葱末,翻炒均匀