食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法：
1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2.花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。
3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。
4.油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
用料：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克
做法：
1.杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末
2.锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀
3.倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀
