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裙带菜如何做素馅蒸包(裙带菜包素饺子好吃吗)

裙带菜如何做素馅蒸包(裙带菜包素饺子好吃吗)

更新时间:2025-07-10 04:03:32

裙带菜如何做素馅蒸包

1、先发面,把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

2、裙带菜洗净扭干水份,切细。

3、适量的猪肉切成小块,用面酱酱起来。

4、葱姜蒜切细放入菜盆,把肉放入菜盆,放上所有的调料,搅成包子馅备用。

5、发好的面放在案上用力揉,揉至顺滑细腻。揉好的面搓成长条,切成小块,用手撑按平,这样擀饼容易。

6、拿出一块擀成椭圆形小饼,放上馅料,左手托着,右手捏起来,包完后二次醒发20分钟。

7、发好了上锅蒸,开锅后十五分钟就熟了。

首先把腌渍裙带菜凉水泡开,用水洗几次,淡化咸度。然后剁碎,加入碎葱花、海米、酱油、味精、胡椒粉、豆油、香油、味精等调味品进行调味,这样包子馅做好备用。

擀包子面皮,开始包包子。上锅蒸15分钟,焖一小会,包子之间有些间距,会坍塌一些的。

咬一口,皮薄揉软,馅很软很鲜。沾下自己腌的糖蒜醋,更有滋味。

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