做法1、剁肉加蒜;剁裙带菜,不能切得太碎哦!虾米剁碎碎。
2、以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。
3、包子皮就是面加水和好,揉成面团,擀成皮,包入馅料。
5、点火蒸15分钟,出锅。
裙带菜汆丸子汤材料猪肉馅2两,干裙带菜适量,浓汤宝老母鸡汤一包,盐,白胡椒粉,姜粉,生抽,香油,清水
做法1.干裙带菜先泡水,调完肉馅基本就可以泡发2.肉馅放小碗中,撒盐调味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽搅拌均匀,最后放入香油,香油最后放,之前放油封住后就不容易入味了
3.分次加入少量清水,顺一个方向搅拌,搅打上劲成粘稠状即可4.用小号的勺子挖一小块肉馅,在碗中整好型5.锅中加满水,下入浓汤宝
6.浓汤宝跟水一起煮开7.转中小火保持开锅状,用勺子整出丸子圆型8.分别下入每一整好型的丸子,我是整一个丸子下一个丸子,把所有的肉馅都整成丸子小煮一会
9.最后下入泡发的裙带菜,可以淋上一点生抽,微煮开片刻即可出锅
把腌渍裙带菜凉水泡开,换洗几水,淡化咸度,剁碎,加葱碎,海米,酱油,味精,胡椒粉,豆油,香油,味精。
2· 面加盐加开水烫拌成絮状,然后加少许冷水揉匀,成柔软的烫面。醒一会,搓成剂子,擀成薄皮。
3· 开始包了
4· 上锅蒸15分钟,焖一小会,包子之间有些间距,会坍塌一些的。
5· 咬一口,皮薄揉软,馅很软很鲜。
6· 沾下自己腌的糖蒜醋,更有滋味。
7· 如果有机会能买到腌渍裙带菜一定买回来做,即补钙又鲜美,还减肥