燕窝是一种高档营养品，需要经过适当的处理才能食用。直接用水煮燕窝会导致燕窝的营养成分流失，而且口感也不佳。以下是正确的做法：
1. 将燕窝用清水浸泡2-3小时，直至燕窝变软。
2. 将浸泡好的燕窝放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
3. 关火后，盖上锅盖焖一会儿，让燕窝充分吸收水分。
4. 再次开火，将燕窝煮沸后转小火继续煮10分钟。
5. 关火后，将燕窝捞出，用清水冲洗干净。
6. 将清洗干净的燕窝放入碗中，加入适量的冰糖或蜂蜜调味即可食用。
注意事项：
1. 燕窝不宜与鸡蛋、牛奶等一起食用，以免影响其营养价值。
2. 燕窝不宜过量食用，一般每次食用不超过10克。
