新粽子叶保鲜需要一定的技巧和方法，因为新粽子叶中含有水分，容易受到微生物的污染而变质，同时新粽子叶的保存方法也会影响其保存时间和质量。
可以将新粽子叶用湿毛巾包裹并放入密封塑料袋中，或者将新粽子叶放入冷藏中保存，这样可以减少叶子的蒸发量，延长保鲜时间。
另外，也可以将新粽子叶焯水，放入冷藏中保存
需要注意的是，新粽子叶的保存时间一般不宜超过，如果要长时间保存，建议将其经过脱水处理，预先煮熟并晾干
1.
短期保存方法 如果准备只是短期内保存新鲜的粽叶话,可以将粽叶放于清水中保存,并经常的换水,可保存一月之久;或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干,待到要包粽子的时候,再将其接着放于水中浸泡,使其复原,这种方法可以保存几个月,如果保存太久,再使用的话,应该尽量选择大且厚的粽叶。这两种做法,都可以使粽叶一直保持着青绿色,使其具有新鲜度。
2.
长期保存方法 如果想将粽叶保存几个月,甚至是一年之长的话,则可以采用冰箱保存的保存方法。
