孜然鱼块是一道美味的家常菜肴，做法简单。首先，将鱼肉切成小块，用盐和生粉腌制20分钟。然后热油炸至金黄色，捞出备用。
接着，在锅中放入干辣椒和孜然煸炒出香味，加入蒜末和姜片继续煸炒。
最后，加入适量的盐、糖、醋和少许水，将鱼块放入锅中翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可。这样做出来的孜然鱼块色香味俱佳，咸鲜适口，深受人们喜爱。
孜然鱼块是一道美味健康的菜品，做法简单易学，适合家常烹饪。首先，将白鱼肉切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、姜片腌制片刻。
然后，将孜然、辣椒粉、花椒粉、姜粉、蒜末等调料混合，均匀地撒在腌好的鱼块上，在表面轻轻涂上一个薄层的淀粉。
最后，用油炸至鱼块变色，捞出沥干油，即可盛出享用。这样做出来的孜然鱼块口感香脆有嚼劲，十分美味。
