山东泡姜芽正宗做法（正宗山东泡姜芽）

山东泡姜芽是一道传统的泡菜，做法简单却有独特的风味。首先，选取新鲜的姜芽，清洗干净后晾干。

然后，将姜芽放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和白糖，再倒入适量的白醋，使姜芽完全浸泡。

接下来，将瓶口封紧，放置在阴凉通风的地方，静置一周左右。泡制完成后，姜芽会变得酸辣可口，适合作为下饭菜或调味品。记得在食用前先尝一尝，根据个人口味调整盐和糖的用量。