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酵母发面蒸完红是咋回事(酵母发面放冰箱一夜直接可以蒸吗)

酵母发面蒸完红是咋回事(酵母发面放冰箱一夜直接可以蒸吗)

更新时间:2025-07-10 04:32:13

酵母发面蒸完红是咋回事

发面变红了是时间过长或温度过高伤热了,也是我们常说的红眼儿了,这样的面会闻到酸酸腐臭的味道,不能再吃蒸馒头吃了,再继续发下去会长毛发霉了。

是因为面粉的问题,面粉时间长了超过了保质期。

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