步骤 1
1, 把去骨猪腿肉带皮切成250克一块，两面散上盐，撒上和胡椒粉。迷迭香，腌制一个小时。
2. 把土豆和地瓜洗净，切成小块。撒上盐，黑胡椒粉和油。搅拌均匀。
3,烤箱预热200度，5分钟。把猪肉和土豆放进烤箱，180度烤25分钟。
4.连期间拿出来翻面两次，猪皮一定要放在上面，烤的金黄，汤汁水清了就好了。
5.土豆和地瓜，用筷子戳，软了就可以了。可以根据自家烤箱掌控时间。
步骤 2
烤好是这样的，带着皮一起切片，皮又脆又香。切好装盘后淋上一点汤汁。
步骤 3
加上烤好的土豆地瓜，抓一把绿色蔬菜，和切薄片的胡萝卜????又简单方便，又营养的食物就做好了。
烤猪腿是一道美味佳肴，下面是一种好吃的做法，需要的食材包括猪腿、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香和百里香：
准备猪腿：选择新鲜的猪腿，将其洗净并擦干。用锋利的刀在猪腿表面划几刀，以便调料更好地渗透进去。
调制腌料：在一个小碗中，将橄榄油、盐、黑胡椒、切碎的大蒜、迷迭香和百里香混合均匀，制成腌料。
涂抹腌料：将腌料均匀涂抹在猪腿的表面和切口内，确保猪腿充分吸收腌料的味道。
腌制：将涂抹了腌料的猪腿放入一个密封的容器中，盖上盖子，将其放在冰箱中腌制至少2小时，以便猪腿充分吸收腌料的味道。
预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约400°F）。
烤制：将腌制好的猪腿放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约1小时至表面金黄酥脆。期间可以根据需要调整烤箱温度，以确保猪腿烤制均匀。
休息：将烤好的猪腿从烤箱中取出，放在烤盘上静置10分钟，以便汁液回流到猪腿内部，使其更加鲜嫩多汁。
切片享用：将猪腿切成薄片，搭配自己喜欢的配菜和调味料一起享用。
除了上述做法外，还可以根据个人口味和喜好加入其他调料和配菜，如辣椒粉、孜然粉、洋葱等，制作出不同口味的烤猪腿。同时，烤猪腿的时间和温度也需要根据具体情况进行调整，以确保烤制出的猪腿口感鲜嫩、外皮酥脆。
