三鲜腐竹煲怎样做（正宗三鲜腐竹煲）

1.

50克腐竹切段，50克五花肉，50克猪肝，50克火腿肠都切片，60克青红椒切片，10克生姜10克大蒜子切片

2.

50克五花肉，50克猪肝加5克盐，10克生粉，1勺料酒腌制5分钟

3.

把60克青红椒和50克五花肉，50克猪肝放在一起过油，过完油后倒入漏勺沥油

4.

锅里加10克油煸香10克生姜，10克大蒜子

5.

再加两碗水，水烧开后加5克盐，3克味精

6.

再倒入50克腐竹，再加1勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋

7.

小火煮十分钟后，勾5克薄芡淋油，使汤汁更亮丽

8.

出锅装碗